Welcome to Sri Lanka's inspirational global experience in online grocery retailing. Be a part of this experience, redefining convenience and freshness.
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
(SKU: LS50009BA8) Malediven zijn het Sri Lankaanse equivalent van gedroogde garnalen, gedroogde ansjovis en garnalenpasta in Zuidoost-Azië en de Japanse Katsuobushi. Het heeft een geconcentreerde geur en smaak van de zee, net als gedroogde garnalen, maar neigt meer naar die van vis. Net als gedroogde garnalen zitten maldive-vischips boordevol umami-smaak, een beetje gaat een heel eind.
Malediven zijn in wezen gedroogde en gezouten vis, meestal tonijn, in de pot hierboven staat katsuwonus pelamis, wat gestreepte tonijn is. Het wordt in zeer kleine hoeveelheden gebruikt in de Sri Lankaanse en Maldivische keuken en ook in bepaalde keukens in het uiterste zuiden van India.
