Lakpura gedroogde zeilvis (200 g)

(SKU: LS5000661E) Bij gedroogde zeilvis () wordt deze grote roofvis geconserveerd door middel van drogen, een traditionele methode om de houdbaarheid te verlengen zonder koeling. De bereiding omvat het reinigen, kruiden en aan de lucht drogen van de vis tot een geconcentreerde, robuuste smaak en een stevige, taaie textuur is verkregen. Deze gedroogde zeilvis is veelzijdig en dient als tussendoortje of als onderscheidend ingrediënt in verschillende gerechten. Het ongerepte karakter maakt het gemakkelijk voor opslag en transport, vooral in gebieden met beperkte koeling. Rehydratatie en verwerking in soepen, stoofschotels of geroerbakte gerechten weerspiegelen een culinaire traditie waarbij conserveringstechnieken worden gecombineerd met de unieke eigenschappen