Lakpura Aluwa (10 stuks)

(SKU: LSZ2004222) Aluwa is een ander Sri Lankaans snoepje dat wordt gegeten tijdens avurudu en het Sri Lankaanse en Tamil-nieuwjaar. Dit wordt ook wel Kaju aluwa, Kiri aluwa of pani aluwa genoemd (maar bij pani aluwa wordt de suiker vervangen door stroop. Het heet echter Aluwa, wat wit van kleur is en zo heerlijk en gemakkelijk te maken is dan alle andere traditionele Sri Lankaanse zoetigheden

Het maken van aluwa lijkt veel op het maken van melktoffee, beide vereisen dat het mengsel de juiste consistentie heeft voordat je het gaat vormen. Het moeilijkste deel van het maken van aluwa is dus om het mengsel de juiste consistentie te

In Sri Lanka wordt Aluwa nu erg dik gemaakt. Ik hou er eigenlijk niet van dat het te dik is, omdat dit invloed heeft op de textuur van de aluwa. Ik hou ervan dat het middelgroot is, dus het is makkelijk te eten en de smaak is ook veel beter.

Ingrediënten: