Lakpura Kohila Ala ()

Inheems in Aziatische landen, is Lasia Spinosa, of beter bekend als Kohila, een kruidachtige vaste plant die groenblijvend is. De plant groeit langs rivieroevers, moerassen, sloten, met name drassige bodemgebieden die rijk zijn aan voedingsstoffen. Kohila is een kruipende, stekelige wortelstok, terwijl we de malse bladeren en wortelstokken in verschillende recepten gebruiken vanwege

het hoge vezelgehalte.

Kohila ala is het stekelige wortelstokgedeelte dat we schoonmaken en aanbieden als een geliefde groente die wordt gebruikt in curry's en getemperde gerechten in de Sri Lankaanse keuken. Dit staat ook bekend als een plantaardige openbaring voor veganisten en kan worden gebruikt als alternatief voor traditioneel rood vlees. Sommige culturen sauteren of roerbakken het, terwijl andere het gebruiken in langzaam gegaarde stoofschotels

.

Naast het rijke vezelgehalte bevat Kohila ala ook veel vitamines en mineralen, waardoor je een groot aantal gezondheidsvoordelen hebt. Kohila heeft het potentieel om onnodige gifstoffen te verminderen die de darmstroom kunnen blokkeren en tegelijkertijd te helpen bij het genezen van veel aandoeningen die daarmee verband houden. Het verhoogt uw lichaamsgewicht en eetlust en helpt bij het verminderen van het branderige gevoel als gevolg van urineweginfecties.