Tea Estates
Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
Ceylon Tea Regions
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Black Tea Grades
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Ceylon-thee
De vroege jaren 1880 waren een magere tijd in Ceylon. De koloniale economie was bijna volledig gebouwd op de koffieonderneming, en toen de onderneming instortte, deed de economie dat ook. Plantages 'up-country' werden verkocht voor een lied, terwijl er in Colombo runs op de oevers waren.
Hectische experimenten met indigo en cinchona liepen op niets uit. De Planters' Association presenteerde de regering in paniek getroffen voorstellen voor administratieve bezuinigingen - die gelukkig werden afgewezen. Een aura van paniek vestigde zich over de kolonie.
Ondertussen, in de heuvels waar de plantagedistricten Kandy en Dimbula elkaar ontmoeten, had een teruggetrokken Schotse plantenbak genaamd James Taylor geëxperimenteerd met een nieuwe plant en plantte deze langs de randen van de divisiewegen op zijn koffielandgoed, Loolecondera. De plant was thee. Al in 1867 had hij de eerste bladeren op deze bungalowveranda verdord en probeerde hij het proces na te bootsen dat werd gebruikt door theeplanters in Assam, India. Tegen de tijd dat de koffieziekte toesloeg, had Taylor negentien hectare Loolecondera beplant met thee en had hij zijn eerste bescheiden zending 23 lb. in totaal naar Engeland verscheept. Al snel bezochten plantenbakken uit het hele heuvelland Loolecondera om te leren hoe ze thee konden verbouwen en produceren. Ceylon en zijn plantage-industrie werden gered. Redding kwam niet gemakkelijk. Meer dan 120.000 hectare (300.000 hectare) land moest worden ontdaan van dode en stervende koffiestruiken en opnieuw worden geplant met thee. Het was een kostbare en hartverscheurende zaak, maar op de een of andere manier was het voltooid
De heldenmoed van de plantenbakken werd geprezen door niet minder een pen dan die van Sir Arthur Conan Doyle, de maker van Sherlock Holmes, die in zijn korte verhaal 'De Profundis' beschreef hoe 'een rotte schimmel een hele gemeenschap door jaren van wanhoop dreef naar een van de grootste commerciële overwinningen die plukken en vindingrijkheid ooit gewonnen, 'eraan toevoegend dat 'de theevelden van Ceylon net zo waar een monument voor moed zijn als de leeuw in Waterloo. ' Binnen een decennium was in Ceylon een nieuwe plantageonderneming gebouwd op de ruïnes van het oude, en de kolonie was weer welvarend.
James Taylor was de eerste Ceylon-plantenbak die slaagde met thee, maar hij was niet de eerste die het probeerde. Hoewel de gegevens schaars zijn, zijn er aanwijzingen dat de teelt van theeplanten geïmporteerd uit China al in 1824 werd geprobeerd. Later plantte Maurice Worms, een lid van de Rothschild-familie van internationale financiers, enkele Chinese zaailingen op Rothschild-landgoederen in Pussellawa en Ramboda. Hij maakte zelfs thee van het gewas, China-mode, hoewel de prijs, voor £5 per pond, veel te hoog was om concurrerend te zijn. Het werd aan Taylor overgelaten, een generatie later, om de weg te wijzen.
